... Vor allem in der klösterlichen Kultur wurden Heiligenfeste immer schon ganzheitlich gesehen und gefeiert. Ganzheitlich meint die Einbeziehung auch der leiblichen Dimension und der Betrachtung des Menschen als einem leib-seelischen Geschöpf ... Ein interessantes Buch, das uns nebenbei mit dem Leben von Heiligen vertraut macht, das sehr ansprechend gestaltet ist und als Geschenk sicher Freude bereitet.

... Die Gerichte aus mehreren Jahrhunderten, Suppen und andere Vorspeisen, Hauptspeisen, Brot und Beilagen sowie Desserts und Kuchen, probierte der Autor allesamt im Kreise seiner Familie aus. vor dem Genuss der Speisen hielt Schuegraf als Hobbyfotograf die Appetit anregenden Ergebnisse seiner "Studien" bildlich fest. Die Fotografien begleiten in dem ungewöhnlichen Kochbuch jedes Gericht und machen Lust auf das Nachkochen. Schuegraf ermöglicht seinen Leserinnen und Lesern ein leichtes Zubereiten der "Heiligen-Rezepte" durch kurze und einfache Erklärungen. Neben dem Rezeptverzeichnis beinhaltet das Buch auch einen Kalender der jeweiligen Heiligen. Nicht nur nebenbei lädt die spannende Lektüre der Heiligen-Porträts zum längeren Verweilen über das Kochereignis hinaus ein. Der gebürtige Bamberger versteht es in einem sehr schön gestalteten Werk auf überzeugende und originelle Weise katholische Bildung mit dem praktischen Leben zu verknüpfen. "Himmlisch kochen"", ein gebundenes Buch, Ergebnis eines Gedankens in der Adventszeit, ist uneingeschränkt empfehlenswert und nicht nur zur Weihnachtszeit ein außergewöhnliches Geschenk, das neben der interessanten Lektüre auch kulinarisch große Freude bereitet.

Marta machte Kürbistorte ... Jedenfalls trägt diese ihren Namen. Das Rezept findet sich in dem Buch "Himmlisch kochen" von Hobbyküchenmeister Ernst Schuegraf. Er sammelte die Rezepte von Gerichten, die an Heiligenfesten gekocht werden: von Ambrosiuscreme bis Valentinskuchen. Eine nette Idee, die nicht von professionellen Food-Fotografen in Szene gesetzt wurde und so noch einen Hauch von einer privaten Sammlung hat.